1. Ham´ne fette Sau geschlacht´, und dazu´nen Bock.
Und zwei fette Gänse noch, kräftig vollgepropft.

2. Kommt der August aus der Stadt, macht ein blöd´ Gesicht.
Weil er keine Alte hat und auch keine kriegt.

3. Ist die Kirmes dann vorbei, sind wir alle krank.
Von der Fress- und Saufferei, und das drei Tage lang.

Refrain:

Kirmes, Kirmes, Kirmes ist heut´
Essen und Trinken zum Zeitvertreib.
Darum schenket ein, Bier und Schnaps und Wein...